“零添加”酱油检出重金属！速食汤料包中吃出塑料片！婴儿奶粉惊现致命菌！面对屡禁不止的食品安全问题，新国标来啦！
3月27日国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，对消费者关心的“零添加”“食品过敏”等内容均作了明确规定。
此前就有不少企业利用消费者追求天然、无添加剂产品的心理，通过宣传“不添加”或“零添加”来吸引顾客。今年1月，直播热销的“无防腐剂”牛肉干就被查出违规添加亚硝酸钠。而最近，千禾旗下“0添加”酱油也被曝出镉含量超标。
新规中明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调，同时要求增加可扫描数字标签。也就是说，新规不仅禁用误导性宣传用语，更要通过数字标签完整披露添加剂使用记录，追溯食品来源，让每包食品都能“开口说话”。同时，针对预包装食品，新规强制标示致敏物质，在配料表中以加粗、下划线等方式强调致敏物质。此外，食品包装上的营养素范围也从“1+4”，也就是能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，扩展为“1+6”，增加了糖和饱和脂肪（酸），方便消费者根据个人需要选择消费，控制能量、脂肪和糖等的摄入。
如今，食品数字标签正逐渐成为社会文明的刻度尺。通过数字化、可视化等手段，构建起一个全链条治理闭环，让人们看得见、查得到，从源头保障食品安全，让消费者“吃得放心”。
新规的出台，我们看到的不仅是监管的升级，更是一套全新的食品安全监督系统。消费者可以从容地解读配料表，监管部门可以精确地追踪商品流向，我们迎来的不仅是更安全的餐桌，更是一个信息对称、权责明晰的现代治理图景。当新规的“硬标准”长成食品行业的“铁规矩”，“安心吃饭”将成为中国人最平凡也最珍贵的日常底气。
发展数字经济是我国把握新一轮科技革命和产业变革新机遇的战略选择。面对创新涌现、迭代迅速的发展态势，我国积极顺应数字经济发展规律，审时度势调整发展政策。
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